Цены на базовые продукты взлетают: сахар подорожал на 60 процентов

Плохие урожаи и высокие транспортные расходы делают сырье, такое как сахар и зерно, более дорогим.

Цены на продукты питания во всем мире растут в течение нескольких месяцев. Согласно текущим данным Всемирной продовольственной организации ООН (ФАО), в среднем основные продукты питания стоят примерно на треть дороже, чем в предыдущем году.

Сахар и крупы. Самый резкий рост цен на сахар — впечатляющие 60%. Зерно подорожало  на 26%. В мае 2020 года на Франкфуртской товарной бирже тонна пшеницы стоила 185 евро, сейчас это 251 евро — восьмилетний максимум. Кроме того, крупнейший в мире экспортер пшеницы, Россия вводит новые ограничительные экспортные пошлины. До 1 марта они составляли 25 евро за тонну. После этого она увеличится до 50 евро за тонну. С 15 марта также были введены пошлины на экспорт кукурузы (25 евро за тонну) и ячменя (10 евро за тонну).

В этом году эксперты ожидают, что средняя цена на кукурузу также будет на 60% выше, чем в 2020 году. То же самое и на сою. По словам экономиста-аграрника Франца Синабеля, причиной резкого роста цен, помимо плохих урожаев, является также высокая цена на сырую нефть, которая ведет к росту транспортных расходов.

Рано или поздно австрийцы смогут почувствовать это во время покупок. Когда, например, производители печенья, хлеба и чипсов поднимут свои цены из-за дороговизны сырья. Мясо также может подорожать, поскольку кукуруза и соя — популярные корма.