Top-5 колбасных киосков от Florian Holzer

Бальный сезон — это между прочим и сезон колбасок. По этому поводу известный австрийский ресторанный критик  и колумнист  Флориан  Хольцер составил свой список лучших мест в Австрии, где можно подкрепиться.

Киоск возле Альбертины считается лучшим местом Вены, что, конечно, в первую очередь связано с великолепным  расположением. Но дизайн стенда тоже особенный, как и ассортимент напитков   — от крафтового пива до шампанского.

Wien 1, Albertinapl. 1,

Tel: 0664/886 22 428,

Mo-So 8-4,

Самая особенная колбасная лавка в Вене: владелец прошел обучение в Бристоле, Käsekrainer наполнен лучшим горным сыром, «Haaße» разогревается на говяжьем бульоне, к франкфуртам подается хрен и  самодельный соус карри.

Wien 1, Schwarzenbergpl. 15,

Tel: 0699/179 99 888,

Mo 11-19, Di-Fr 11-4, Sa 21-4,

Новичок на рынке: в июне прошлого года два колбасных киоска заняли легендарное место рядом с Пфейльхайм. Особенность: хлеб от Граггера, некоторые колбаски органические, босна замечательная,  есть настоящие августинеры из Мюльна!

Wien 8, Pfeilg. 1/Strozzig.,

Di, Mi 11.30-24, Do-Sa 11.30-4,

На протяжении десятилетий он был непоколебимым столпом венской ночной гастрономии. Атмосфера в Бермудском треугольнике, возможно, изменилась, но не этот колбасный киоск: правильно жареные колбаски и широкий ассортимент пива.

Wien 1, Hoher Markt,

Tel: 0676/667 34 64,

Mo-Do 9-4, Fr, Sa 9-6, So 9-5 Uhr

Еще одна легенда, потому что именно здесь Käsekrainer был впервые приготовлен на гриле ещё в 80-х годах. Теперь у киоска есть широкий ассортимент колбасок, особенно карривурстов. Недостаток расположения компенсируется здесь оригинальностью.

Wien 10, Quellenstr. 84/Quellenpl.,

Mo-So 8-5,